Vous avez faim... suivez le chef

Oui mais tu sais ce qui est rouge... vert...

passons, comme promis, à la recette du gratin dauphinois (j'attends tes remarques!!!)

Ingrédients : (pour 6 personnes)
-une dizaine de pommes de terre
-plein de gruyère!
-du lait
-un peu de crème liquide
-du beurre
-sel, poivre et muscade (pour ceux qui aiment ou ceux qui en ont...)
(désolée pour la précision des quantités, mais je fais ça "au feeling" )

Epluchez vos pommes de terre et découpez les en fines rondelles. Disposez-en un tiers dans le fond d'un plat allant au four (préalablement beurré), épicez, puis recouvrez d'une large couche de gruyère, faites de même pour les deux autres tiers de pommes de terre, puis recouvez le tout du mélange lait-crème (jusqu'à moins de la moitié de la largeur du plat), placez quelques noisettes de beurre sur le dessus et placez le tout dans votre four préchauffé (240°C/th.8 ) pendant 1h.

Si tu mets du lait... les pommes de terre seront plus "imbibées" (enfin moins bonnes ) et puis non dans le gratin pas de gruyère

Potsoune a écrit:

Si tu mets du lait... les pommes de terre seront plus "imbibées" (enfin moins bonnes ) et puis non dans le gratin pas de gruyère

Ben tu le fais gratiner comment s'il n'y a pas de gruyère?

Noix de beurre sur le dessus.. la crème gratine un peu, les pommes de terre du dessus sont croustillantes (d'ou l'importance de les couper en fines tranches et non en tronçon de 4 cm d'épaisseur )

mais moi je mets du gruyère partout

Oui mais alors si tu en mets trop les pommes de terre du dessus ne peuvent croustiller!!! et puis je sais que Lady est de mon avis d'abord!

sinon je mets plein de gruyère sur mes gratins de pâtes... (hum ils me manquent d'ailleurs eux!)

Potsoune a écrit:

! et puis je sais que Lady est de mon avis d'abord!

C'est génétique

mais le gruyère donne du goût, et le fait de mettre pas mal de lait, ça permet de cuire plus longtemps le plat, et que les pommes de terre ne crament pas justement

Mais avec de la crème liquide elles ne crament pas.. enfin pas chez moi

remarque, je n'ai jamais essayé

Et elle se permet de donner des leçons... mais où va le monde!!!!!

mais pour ce qui est du monde, j'en sais rien

je m'inquiète pour nos petits pingouins

Hey j'ai pas dit que j'en mettais dans le gratin hein!!!

Moi non plus